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食材之红烧羊排的方法(步骤)

1、把羊排剁碎，把冷水放入锅里，加入两片生姜和少量料酒，煮好后，把血泡舀干净，把葱剁碎，把生姜切片。 2、炒锅里加一点食用油，加入冰糖，用小火融化，把糖色炒到有点起泡

四季食谱 2020-12-26 90人阅
食材之熏鱼的方法(步骤)

熏鱼的方法步骤: 1、新鲜草鱼大条切成均匀大小的地块，生姜切成小块，葱切成细丝，葱姜和草鱼放在一起，加入料酒和胡椒粉，用手抓住均匀。 2、腌制，一起准备必要的香料，炒锅

四季食谱 2020-12-26 166人阅
食材之白菜炒木耳的方法(步骤)

炒白菜木耳的方法步骤: 1、干木耳事先加盐到浸泡在水里发出为止，大约1小时就足够了。从根部取出木耳，取4~5片白菜，切成大块。 2、大蒜去皮切成蒜蓉，瘦猪肉切薄一点，从下面开

四季食谱 2020-12-26 156人阅
食材之盐焗大闸蟹的方法(步骤)

用盐烤螃蟹的方法步骤: 1、粗盐和各种香料都准备好了，香料分别清洗干净，同时控制水，螃蟹仔细清洗，控制水，把螃蟹泡在加生姜片的黄酒里。 2、把螃蟹喝醉，把锅炒热，加入粗

四季食谱 2020-12-26 174人阅
食材之剁椒鱼头的方法(步骤)

1、请把鱼头切成两半，不要切断，切成两半。除去其中的黑膜，向锅里加水，直接把鱼头放在蒸锅里，蒸5分钟。 2、取出蒸好的鱼头，葱和生姜分别切成小切口放在盘子里，鱼头放在

四季食谱 2020-12-26 82人阅
食材之油泼鲤鱼的方法(步骤)

给鲤鱼上油的方法步骤: 1、鲤鱼打花刀，两面分别涂上薄薄的盐，生姜和葱段准备适量，分别切成薄片和段，放在鱼身上和肚子上。 2、腌制10分钟，去除腥味，锅打开后加入鱼蒸，大火

四季食谱 2020-12-26 128人阅
食材之东北大乱炖的方法(步骤)

东北大炖的方法步骤: 1、把排骨切成小块，用冷水加热，去除血水后控制水，把豆角切成小块，切成段，把玉米切成小块。 2、土豆去皮切，葱姜蒜也分别洗干净切，炒锅里加少许食用

四季食谱 2020-12-26 97人阅
食材之羊杂汤的方法(步骤)

3、炒锅中加入适量的胡麻油，油热后加入姜片炒香，然后加入羊杂焰炒，炒羊杂香味，使羊杂中多余的腥味挥发。 4、羊杂煸炒1分钟左右，加入适量热水，一次充分加入水量。 5、用大

四季食谱 2020-12-26 140人阅
食材之山药红枣排骨汤的方法(步骤)

山药红枣排骨汤的方法步骤: 1、把新鲜的排骨切成小块放入碗中，加入盐小勺，加入无排骨的清水浸泡1小时左右，浸泡排骨残留的血水。排骨汤之前，不要省略这一步。为了使排骨汤

四季食谱 2020-12-26 95人阅
食材之炝焖芥菜丝的方法(步骤)

2、炒锅里放50g食用油，放5g油炸油用中火炸，炸花椒，用油炸不炸花椒。 3、捞出花椒后，放入涂好的芥末丝快速炒，过火，炒大约1分钟左右，均匀加热芥末丝。 4、把炒好的芥末丝放

四季食谱 2020-12-26 149人阅
食材之营养豆浆的方法(步骤)

营养豆浆的方法步骤: 1、黑豆、花生、大豆3种面团将比较硬的食材浸入水中3小时以上，吸收水分使其溶胀软化。 2、用清水冲洗枣和熟黑芝麻去除水分，以枣为核。 3、将所有食材放入

四季食谱 2020-12-26 144人阅
食材之土豆炖牛肉的方法(步骤)

煮土豆牛肉的方法步骤: 1、将牛肉玫瑰肉切成1.5cm见方左右的小块，放入碗中，加入没有牛肉块的清水浸泡1小时左右，使牛肉上残留的血变成水泡，可以比较有效地去除牛肉的腥味。

四季食谱 2020-12-26 101人阅
食材之白菜豆腐炖粉条的方法(步骤)

白菜豆腐和粉条炖方法的步骤: 1、把红薯粉撕成碎末放入碗中，用水提前起泡，使红薯粉完全变软。 2、把豆腐切成0.5厘米厚准备好。 3、把白菜一片一片地撕碎，用清水冲洗后沥去水分

四季食谱 2020-12-26 99人阅
食材之西红柿面疙瘩汤的方法(步骤)

西红柿面条汤的方法步骤: 1、西红柿水洗去皮切成小块，放在盘子里，加入一勺盐混合。加盐后西红柿在下一次炒菜过程中可以更快地汤。 2、清洗青花菜去除根部，切成小切口。 3、

四季食谱 2020-12-26 187人阅
食材之鱼香肉丝的方法(步骤)

鱼香肉丝的方法步骤: 1、去除鸡胸肉表面的油脂和筋膜，鸡胸肉半冻结状态，用刀片切成0.3厘米厚的薄片，切成细丝。 2、切好的鸡丝用清水洗两次后，榨干水分，加入盐、白胡椒粉、

四季食谱 2020-12-26 96人阅
食材之水晶蹄花冻的方法(步骤)

2、清洗干净后，放入高压釜中，加入八角、花椒、葱段、姜片、盐、料酒。 3、加入适量的凉水，高压锅脱水少，水量不要太多。猪蹄的三个手指越厚越好。 4、盖上盖子，火灾加热后

四季食谱 2020-12-26 112人阅
食材之洋葱肥牛饭的方法(步骤)

洋葱牛肉盖饭的方法步骤: 1、材料准备:一碗米、几片肥牛、洋葱和胡萝卜、牛肉盖饭调味料； 2、米洗两次，放入电饭锅内釜，水量可根据电饭煲的建议使用量、米的吃水率、个人喜欢

四季食谱 2020-12-26 135人阅
食材之青椒胡萝卜炒肉丝的方法(步骤)

青椒胡萝卜炒肉丝的方法步骤: 1.里脊肉洗干净，胡萝卜削外皮，青椒去籽，洗干净。 2.肉切成细丝，用少量淀粉、盐、料酒调味。 3.胡萝卜和青椒各切成细丝，越细越好。炒的时候节

四季食谱 2020-12-26 95人阅
食材之油泼芦笋的方法(步骤)

1、芦笋削根旧皮，冲洗干净。 2、坐在锅里的水在炉子上，往水里放点盐，滴几滴植物油，大火燃烧。 3、烧水后，将芦笋加热1分钟，变色变软，舀凉水，使芦笋完全冷却。 4、加热芦

四季食谱 2020-12-26 79人阅
食材之肉末烧茄子的方法(步骤)

烤肉丸的方法步骤: 1、把茄子、大蒜茎洗干净准备。 2、蒜薹切段； 3、茄子的手撕裂长条状的手，不规则，容易调味； 4、炒锅里加适量的油，油加热8成左右，茄子放入锅中，马上撒盐

四季食谱 2020-12-26 141人阅

食材之红烧羊排的方法(步骤)

食材之熏鱼的方法(步骤)

食材之白菜炒木耳的方法(步骤)

食材之盐焗大闸蟹的方法(步骤)

食材之剁椒鱼头的方法(步骤)

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