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1、芦笋削根旧皮,冲洗干净。

2、坐在锅里的水在炉子上,往水里放点盐,滴几滴植物油,大火燃烧。

3、烧水后,将芦笋加热1分钟,变色变软,舀凉水,使芦笋完全冷却。

4、加热芦笋的时候把大蒜敲成碎末,把葱切成碎末,把红辣椒晒成粗线。

5、根据盘子的大小把芦笋切成三块,摆在盘子里,把蒜末、洋葱末、辣椒丝铺在芦笋上,尽量把辣椒丝集中在一处。

6、炒锅里倒点油,加热后马上挂在辣椒丝、大蒜末,蒸鱼丰油,有滋味,新鲜多汁。

作者: meggy跳舞的苹果

标题:食材之油泼芦笋的方法(步骤)

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