食材之粉蒸肉的方法(步骤)

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步骤1、将五花肉切成2mm厚的薄片，加入大汤碗，调味，加入一勺食盐，加入一勺鲜榨，加入一勺油耗、一勺胡椒粉，搅拌均匀腌制

第2步，腌制五花肉一段时间后，加入姜末、蒜末，加入1/3杯清水，加入适量(约一半量)的蒸肉米粉，用手抓住，分别在五花肉上沾上蒸肉米粉，放在旁边。

第三步，土豆去皮切成菜块，切好后准备吃面条的大碗，把刚腌好的肉米粉卷好的五花肉铺在碗底，铺好后，土豆放在碗中央，剩下的五花肉放在上面，土豆

步骤4、铺好大碗中的五花肉后，叫醒蒸器，向蒸器中加入蒸汽后，将盛有五花肉的大面条碗放入蒸器中，盖上盖子，用火蒸1小时。

第五步，蒸了大约一个小时后，五花肉蒸到软糯咸香，香味溢出时掀起锅，做好锅后，找一个大平盘，把平盘盖在蒸肉汤碗上，翻过来，轻轻取汤碗。

步骤6、取汤碗后，可以在粉蒸肉上撒一点葱花点缀。 这样，就可以做胖不腻，又软又咸的家庭版粉蒸肉。