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肉丸甜瓜汤的方法步骤:

1、准备肉馅。 买现成的肉馅也可以自己切。 把肉馅放在碗里,生一勺,蚝油一勺,老半勺,生姜末三克,葱一勺,菜酒一勺,胡椒粉两克,一个鸡蛋(小)淀粉一勺。

2、顺时针用力搅拌,腌一会儿。

3、准备丝瓜,去皮切成圆片,泡在水里,加一半盐,丝瓜氧化后就不变黑了。

4,接下来用虎口把肉馅儿挤出丸子。

5、锅里烧水,关上最小的火,锅底稍微起泡一点,就挤进另一个团子。

6、盖上锅盖用小火慢慢煮,煮3~5分钟左右,取出。

7、在另一个锅里加入清水,烧开水后,再次加入丸子,用小火煮3分钟左右,加入适量的姜丝,加入少量胡椒粉,再加入甜瓜,煮好后,少去枸杞,出锅前请加入芝麻油。

8,丝瓜肉丸汤做好了。 秋天的干燥,多喝这样的汤可以补充干燥和营养。 特别是家里有孩子和老人,甜瓜本身有清热和火的效果。 和肉丸搭配,点火干燥是最好的汤。

作者:美食达人计划

标题:食材之肉丸丝瓜汤的方法(步骤)

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