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肉丸甜瓜汤的方法步骤:
1、准备肉馅。 买现成的肉馅也可以自己切。 把肉馅放在碗里，生一勺，蚝油一勺，老半勺，生姜末三克，葱一勺，菜酒一勺，胡椒粉两克，一个鸡蛋(小)淀粉一勺。
2、顺时针用力搅拌，腌一会儿。
3、准备丝瓜，去皮切成圆片，泡在水里，加一半盐，丝瓜氧化后就不变黑了。
4，接下来用虎口把肉馅儿挤出丸子。
5、锅里烧水，关上最小的火，锅底稍微起泡一点，就挤进另一个团子。
6、盖上锅盖用小火慢慢煮，煮3~5分钟左右，取出。
7、在另一个锅里加入清水，烧开水后，再次加入丸子，用小火煮3分钟左右，加入适量的姜丝，加入少量胡椒粉，再加入甜瓜，煮好后，少去枸杞，出锅前请加入芝麻油。
8，丝瓜肉丸汤做好了。 秋天的干燥，多喝这样的汤可以补充干燥和营养。 特别是家里有孩子和老人，甜瓜本身有清热和火的效果。 和肉丸搭配，点火干燥是最好的汤。
作者:美食达人计划
标题：食材之肉丸丝瓜汤的方法(步骤)
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