食材之茄汁藕夹的方法(步骤)

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番茄汁藕夹的方法步骤:

1.把鸡胸肉切成肉馅，葱剁碎，肉馅里加蚝油，生提取，把盐1/2勺子，黑胡椒粉和葱末混合。

2.莲藕去皮片

3.把鸡蛋打进碗里，加入面粉和适量的水搅拌成稠面糊

4.取一块莲藕，涂肉馅

5.把另一片藕盖在肉馅上，用手凝固

6.在莲藕的两面打面糊

7.平底锅里放入没有锅底的油，用带面糊的莲藕炸

8.等到莲藕的两面变成金黄色

9.西红柿用热水加热，去皮切片，锅里加一勺油，放西红柿炒。

10 .炒西红柿汁加入适量的水，炸好的薹子放剪刀，用大火煮，加入一勺盐调味即可

番茄汁薯片夹的方法小贴士:

1、莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素c及氧化酶成分，糖度也很高，生吃可以清热解烦、解渴。

2、莲藕含糖量不高，含有大量维生素c和膳食纤维，因此对肝病、便秘、糖尿病等有虚弱症状的人非常有益。

3、熟薹，其颜色由白变为紫，有养胃滋阴、健脾益气的效果，是很好的食补佳品。

4、莲藕的外皮颜色请为微黄色。 发黑或有异味的话，这是不行的。 莲藕本身只是泥臭，有酸味就证明用工业药剂解决了，对人体有害。

5，把莲藕切一点，可以看到莲根中央通气孔的大小。 通气孔大的莲藕是多汁的。 尽量买这样的莲藕很好吃。