食材之巧克力梦龙卷的方法(步骤)

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脆弱的材料:巧克力150、坚果碎20g、黄油25g

加热板: 28 24

巧克力梦龙卷方法步骤:

1、称量面粉和可可粉，过筛。

2、用分卵器分离蛋黄和蛋白。

3、称量玉米油，加热到起油丝，加入筛好的可可粉均匀混合，加入蛋黄均匀混合。

4、用电气将蛋白输送到润湿性发泡，加入蛋黄浆料均匀混合。

5、烤箱预热到上下火175度，烤箱铺上油纸，放入蛋糕膏，用刮刀刮平，大震两次，预热后的烤箱用175度上下火烤25分钟左右，取出冷却。

烤好的可可蛋糕胚。

6、等蛋糕胚冷却后，制作夹芯材料:将淡奶油和可可粉混合均匀，用电动起泡器送。

7、把送来的可可黄油涂在蛋糕胚上。

8、用保鲜膜把蛋糕卷成筒状，放在冰箱里冷藏1小时。

9，这个时候做巧克力酱吧。 巧克力蛋糕卷上的松脆皮。 把巧克力黄油混合融化，加入坚果打碎。

10、取出装在模具里的巧克力卷，浇上巧克力酱。

11、放在冰箱里放在外面冷却的巧克力酱，会变成酥皮。

剪掉，吃点好吃的吧！

作者:知心蜜语