食材之清炒冬笋的方法(步骤)

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炒冬笋的方法步骤:

1.取冬笋袋，去掉袋子里的水，取出冬笋放在碗里

2.将冬笋切片，用清水浸泡2分钟，清洗2次

3.洗好的竹笋

4.锅里加水沸腾，把冬笋放在锅里煮3~5分钟

5.冲热水，去除水分

6.胡萝卜片的准备

7.把葱剁碎，把姜切成细丝

8.在热锅冷油中加入葱姜，滴几滴酱油，放入冬笋和胡萝卜片。

9炒9分钟左右，滴几滴水加入适量的盐。 然后滚出锅就行了

炒冬笋方法的小贴士:

1、冬笋是营养价值高、具有医药功能的美味食品，质软、脆，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸、维生素、钙、磷、铁等微量元素和丰富的纤维素，促进肠道蠕动、消化 冬笋是高蛋白、低淀粉食品。 其中含有的多糖物质也有抗癌作用。

2、冬笋素在金衣白玉、蔬菜中备受称赞。 每年的一二月是吃冬笋的好季节。 与春笋、夏笋相比，冬笋质量最好，营养最高。 含有丰富的胡萝卜素、维生素b1和b2、维生素c等营养成分。 吃冬笋有助于消化和排泄，有助于减肥。 竹笋吃得多，腥味好。 因为含有天冬酰胺，所以各种肉类料理配合起来会更好吃。