食材之酱爆虾仁的方法(步骤)

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炒虾酱的方法步骤:

1:把解冻的虾放在碗里，用玉米淀粉和少量的料理酒抓住清洗3分钟。

2:清理虾肠，洗净后，在去掉水分的虾中加入剩下的料理酒、白胡椒粉和生姜末，混合腌5分钟。

3:花生米、素鸡、葱和原料的准备。

4:素鸡、葱的全部改刀切丁； 生姜和胡椒切成碎末。

5:热锅冷热，炒香花生米，切油备用。

6:锅里留有底油，把腌在下面的虾滑出来，直到虾变色。

7:做别的锅，注入食用油后，做胡椒和姜末。

8:发出香味后放下素鸡。

9:素鸡烤到略黄时，推到锅边，中间落酱。

10 :炸豆板酱，下前滑炒的虾。

11 :快炒后葱丁放下，炒好后加入精盐调味。

12 :好好炒一下，放入花生米，迅速翻锅灭火，放入盘子就能从锅里出来。

酱炒虾

炒虾酱的方法小贴士:

1:用花生、凉油放入锅中，用中火炒。 啪的一声就停火取出来。 不要炒得太久。

2:精灵用的6月香豆板酱，不辣。 辣的可以变成辣的豆板酱，或者胡椒的使用量可以增加。

3:虾入锅后，要迅速炒食材从锅里拿出来，不要炒得太多，肉质不粗。