食材之糖醋藕丸子的方法(步骤)

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1.莲藕剥皮丝

2.接下来挤出藕丝的水分

3.香菇去切竹笋

4.在碗里放入莲藕和香菇剁碎，再放入胡椒粉、盐、面粉

5.搅拌均匀后，制成藕圆

6.在沸水中加入莲藕丸，用小火煮5分钟

7.在碗里放入鲜榨、糖、醋、料酒，充分搅拌制作糖醋馅

8.把莲藕丸放在加热的油里用中火炸成金黄色

9.加糖醋排骨

10 .盖上盖子炖五分钟

糖醋莲藕丸子的制作方法料理的标签:

1、清热凉血:具有莲根生用性寒、清热凉血作用，可用于治疗热性病症。 对莲藕味甘多液、热病口渴、淤血、咯血、便血者特别有益。

2、通便止泻、健脾胃开胃:莲藕含有粘液蛋白和膳食纤维，可以与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合从粪便中排出，减少脂质的吸收。 莲藕散发独特的清香，含单宁，有一定的健脾止泻作用，增进食欲，促进消化，开胃健康，胃纳不好，有助于没有食欲的人恢复健康。

3、益血生肌:莲藕营养价值高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白、维生素及淀粉含量也丰富，有明显的补益血气，有增强人体免疫力的作用。 因此，中医称之为主补中养神、益气力。