食材之韭菜鸡蛋馅儿饼的方法(步骤)

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韭菜鸡蛋脆饼的方法步骤:

1、面粉里放了清水和发酵粉，很冷，所以我放了比平时多一克的发酵粉。

2、把厨师放在碗里，启动把面粉搅拌成面条棉状的一段，再启动四段，搅拌到比较湿的面团里。 没有厨师。 直接用手揉就行了。 面团上有点手。

3、把搅拌好的面团放入碗中，盖上保鲜膜，在室温下发酵一晚。

4、韭菜水洗沥水，切成小块。 顺便切了一点胡萝卜丝。

5、韭菜、胡萝卜加炒鸡蛋打碎。 加入一勺芝麻油和一勺食用油混合，把水分关起来就不出韭菜水了。

6、用油搅拌后加入适量的盐。 喜欢五香粉和胡椒粉的也请加一点。 喜欢虾皮的人可以加一点虾皮使之更新鲜！

7、在砧板上撒一点干面粉，不需要排出做好的面团，就这样揉成6块。

8、取一份面团，用手压碎，包上韭菜鸡蛋馅，好好地压上馅，包上一点。 然后像包子一样闭上嘴。

9、锅上抹油，放入包好的馅饼，用手压平。 小火烙

10、两面烧成金黄色，用手按中间和边缘，有弹性，不会凹陷而成熟。 因为是发面，所以很熟。

烤饼很软，和韭菜盒相比，还有别的好吃。 而且，早上吃面团饼，容易消化。 方法不是很简单吗？ 赶紧试试吧。