食材之农家小炒肉的方法(步骤)

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1、把买来的辣椒洗干净水分，去掉蒂切成段准备，可以斜切。 通常炒肉是用胡椒做的，但根据个人的喜好不能用其他辣椒代替。

2，然后把准备好的玫瑰肉和红肉洗净切成薄片的话，玫瑰肉可能有点难切，请在冰箱里冷冻后取出。

3、将切好的瘦肉放入碗中，适量加入红薯淀粉，加入一个鸡蛋，加入一勺食盐，用手充分搅拌，土豆粉结成团后揉成团。

4、锅里放入适量的食用油，油温达到5成后将瘦肉片放入锅里，用锅搅拌直到瘦肉松弛。

5、放入切好的辣椒，炒到辣椒用完为止，装在盘子里准备。

6、锅里加少许食用油，把切好的五花肉放入锅中，用小火炒至五花肉熟，放入切好的大蒜片。

7、再放一杯老干母，发出香味，用小火炒。 不那样的话，胶水容易掉。

8、然后加入以前的超好的辣椒和瘦肉片，加入适量的食盐，用少许十三香调味，用大火炒几次后可以出锅。 请打开抽油烟机，打开窗户通风。 因为可能那么呛。

炒好了非常好吃的饭。 真的有特别的香味，说是饭杀手也不为过。 你喜欢吃吗？ 快点试试吧！

农家小炒肉的方法小贴士:

1、放入五花肉做饭更香，比单纯用五花肉或红肉炒的好吃。 只有玫瑰肉会有点油腻，但红肉不好吃。

2、辣椒可以选一点辣的，但是完全不辣的话就不好吃。 糖可以少放点配料，不喜欢的也可以不放。

作者:幸福食色