食材之三鲜饺子的方法(步骤)

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三鲜饺子的方法步骤:

1、将面粉、水、盐放入容器中，用筷子混合面棉，制成光滑的面团后，盖上湿布，静置30分钟以上。

2、把韭菜和木耳剁碎，把鸡蛋烤成碎片，把虾剁碎成粒，和肉馅一起放在碗里。

鸡蛋皮的方法:不粘锅，点火，稍微热一点就加入溶解的鸡蛋液，迅速转动锅，把鸡蛋液铺在锅底，做成大片状，等到边缘自动翘曲，证明鸡蛋皮已经熟了。

锅里不加油或涂上薄薄的油的话，蛋液很容易变成片状。

3、肉馅、虾泥、木耳中加入盐，混合腌制，调味吧。

等饺子皮“太好了。 包起来放调味料，和韭菜一起搅拌。

4、将醒来的面团取出到面板上，整形为稍细的长条状，左右滚动，切出同样大小的面条。

5、把面粉的面团一个个压碎，揉成中厚饺子皮。 然后，在饺子皮里放适量的面团。

6、把饺子皮对折，边缘依次卷曲拧紧。 也就是说，用月牙形的胖饺子，包起来依次排在窗帘上。

7、将水放入舆米升降锅，放入篮子，出水后放入饺子，用大火煮半杯水，再次煮，烹饪被证明直到饺子全部浮起。

8、按锅底上升键，篮子自动上升，把饺子全部取出。

三生饺子的方法小贴士:

1、这个饺子不需要太多调味料。 除去盐，加入蚝油使其新鲜，保持原始的味道是新鲜的。

2、面团醒来的时间越长，饺子皮就越强，所以无论软硬，都可以做很多带馅的薄皮，另外，很难松劲。

作者:虎母尚菜