食材之鱼丸的方法(步骤)

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鱼丸方法步骤:

1.龙利鱼柳洗清洁控制水

2.把鱼柳剁碎加盐

3.加入白胡椒粉

4.加入酒搅拌均匀

5.打入两个鸡蛋好好搅拌

6.提前浸泡葱生姜水

7.根据需要，陆续添加提前浸泡的葱生姜水进行搅拌

8.加入淀粉搅拌

9.把煮锅用水烤到接近人的体温，把鱼丸放在锅里煮到鱼丸浮起来，取出来，可以和原来的汤一起吃。 也可以控制水适当留下，随便吃。

鱼丸的方法烹饪小贴士:

1、为了保证鱼丸的美味，不要添加太多调味料。

2，我喜欢白色的鱼丸。 这是因为只放蛋白，不放蛋黄。 如果你喜欢黄色的鱼丸，可以把整个鸡蛋放进去调和。 鱼丸的大小会根据个人喜好调整，所以为了确保新鲜度，鱼丸建议小一点比较好。

3、龙利鱼是高质量的海洋鱼类，其脂肪为不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的效果，有助于预防和增强心脑血管疾病的记忆。 营养学家认为，龙利鱼欧米茄3脂肪酸可以抑制眼睛中的自由基，减少结晶炎症的发生，这也是被称为护眼鱼肉的理由。 所以，特别适合整天面对电脑的上班族作为健康食品。