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油菜花炒肉片的方法步骤:
步骤1 :把花菜切成小块放入碗中，倒入清水，加入盐浸泡10分钟，去除里面的鸡蛋，可以去除一些农药残留的农药
第二步:在浸泡花菜的时候，解决剩下的食材吧。 猪肉切成薄片，用青辣椒斜刀切成小块，蒜切成一点吧。
步骤3 :此时的花菜也经常起泡，用清水冲洗2~3次，沥去水分。
步骤4 :不要往锅里加油，直到花菜颜色变深，在稍微软一点、有点烧焦的状态下，可以盛出来。
步骤5 :锅里放点儿底油，把肉烤得有点焦，然后加入大蒜末，发出香味，放点料酒去除腥味。
步骤6 :此时加入花菜大火，快炒均匀，生抽，蚝油，老抽着色，再用盐和糖调味。
步骤7 :快炒均匀后，加入青辣椒和鸡粉，炒均匀后即可出锅。 辣椒是生的啊。 我喜欢熟了。 和花菜一起下锅。
作者:小圆厨房
标题：食材之菜花炒肉片的方法(步骤)
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