食材之杂菌鸡汤的方法(步骤)

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杂菌鸡汤的方法步骤

1、准备原材料。

2、鸡肉片。

3、蘑菇类从脚部撕得很小，为了清洁可以在香菇上用刀切割图案。

4、生姜片、葱结。

5、在砂锅中加入足够的水，加入鸡肉、生姜、葱结、酸菜。

6、通常的鸡块应该加热水。 我用食品净化器净化了鸡肉，所以不加热水。

通常，将鸡肉冷水放入锅中烧开水后，加入热水或热水制作柚子。

7、加入杂菌。

8、盖上盖子，用大火煮沸后，用小火煮汤，煮2小时左右，加入一大勺米酒汁充分混合后煮5分钟左右，加入适量的盐、少许白胡椒粉、苹果醋，充分搅拌。

9，完成图。

杂菌鸡汤的方法小贴士

，这汤蘑菇类的比例比较大，不喜欢吃蘑菇的人可以适当减少。

二、酸菜根据自己的味道选择是否添加。 不要放得太多，以免夺走汤的美味。

三、汤一定不要一次叠脚，中途尽量不要打开盖子。

四、米酒汁是醪糟(也称为甜酒酿造或糯米酒)中的汁，可以自己做。 我一般菜单的特色小吃菜单上，超市也有卖。 瓶子上写着米酒汁。 这是为了去除腥味。 最后几分钟加入，为了保存越来越多的味道，加热后酒精(米酒中的酒精含量会蒸发。

五、苹果醋的味道很温和，所以我加了苹果醋。 这个也完全根据自己的味道添加就行了。