食材之酥炸小黄花鱼的方法(步骤)

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如何将小黄花鱼炸至酥脆:

1.买的冷冻黄花鱼。

2.收拾干净，去掉内脏和头。 加入适量的盐、料酒和姜汁。

3.充分搅拌，腌制1小时，最少需要30分钟，长而有味道。

4.拿出腌制的该死的黄花鱼，扔掉里面的葱姜料酒，不要。

5.用玉米淀粉把小黄花鱼一个一个地包在全身。 把多馀的玉米淀粉抖下来。

6.请全部包括。

7.在锅内放松油，把油的热量放入小黄花鱼中，好好炸。

8.捞出控制油。

9.油温上升后，加入小黄鱼做二次油炸。 一分钟就行，目的是让鱼松脆。

10 .取出，用厨房用纸吸油。 成品。

把小黄花鱼炸成酥脆的方法料理标签:

1、黄花鱼体型比较小，但其中所含营养也非常多，每100克大小，小黄鱼分别为蛋白质17.6、16.7克，这个比例也非常高。

2、烤鱼时在鱼的外层裹上淀粉，口感更好。