食材之黄豆焖酥鱼的方法(步骤)

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从大豆中炖鱼的方法步骤:

大豆酥油的第一步:准备炖酥油食材

1、解决金鱼，把买的鱼去内脏去掉鳃，洗干净就行了。

2、准备起泡的大豆和咸菜，如果想只吃酥油，不想吃鱼咸菜的话，可以不加大豆和咸菜。

3、准备炖鱼调味料、葱段、姜片、花椒、大材料。

大豆酥油第二步:酥油和鱼咸菜的制造过程

1、热锅冷油使葱段、姜片破裂。

2、加入起泡的大豆和咸菜，炒均匀。

3、加入老抽色炒均匀。

4、加花椒、大块炒。 这个阶段炒的时间有点长，把花椒和大的香味经常混合在大的咸菜里。

5、把鱼均匀地编码在咸菜上，是为了让鱼出锅更完美。 不吃咸菜和大豆的父母，省略炒咸菜和大豆的步骤即可。 把葱、姜破裂后，直接编码鱼即可。

6、加米醋，过鱼身，吃辣的可以加辣椒。 辣椒放在整体里，有点辣味。 不细吃就不能吃。 辣椒和糖一样，少量加入只能起到调味料的作用。 只加醋，不加水是酥油的关键，醋在炖的过程中会失去酸味，不用担心会变酸。

7、用大火炖10分钟，浇一勺生拔，转动最小的火盖盖炖，炖到1小时时，用筷子翻鱼。

8、炖者两三个小时，酥油即可。 炖的酥油，连鱼骨都是酥脆的，鱼骨也很软，鱼骨也可以嚼着吃。 不用担心鱼刺扎嘴。 而且这样做的酥皮不腥味，不好吃，冷着吃也极其好吃。 腌鱼和酥油从锅里拿出来，取出腌鱼，留下粥吃面，酥油卷着大面包吃，很好吃。 很多父母在外面的店里吃过大饼酥皮。 有专门做酥油和大饼的小酒店。 生意很受欢迎，吃的人特别多，我学了酥油。 你也可以开店哦。 呵呵。 。 。 开个玩笑，至少可以自己在家做吃，省钱好吃，有营养健康，中毒。

这个大饼包着酥油饼。 光看就好吃吗？ 这个饼是自己做的外侧酥脆的肌肉饼，特别香。 有条纹的大饼包着美味的酥皮，简直是绝妙的组合，那一刻我觉得没有比这更好吃的了。

制作酥油和鱼咸菜的小贴士:

1、酥油加醋，一次加脚，不加水是酥油的关键，醋在炖的过程中失去了酸味，不用担心酸。

2、酥油可以用电饭煲炖。 用炒锅炒咸菜后，放入电饭锅，放入鱼，放入足够量的米醋，只煮。 电饭锅比炒锅酥油，醋的量在增加。 电饭锅高于火的最小热量，消耗醋。