食材之香蕉虎皮蛋糕卷的方法(步骤)

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1、用电动起泡器把蛋黄里加糖的粉制成乳白色的蛋黄膏。 体积膨胀，颜色变淡，打鸡蛋的头抬起来的话，鸡蛋的胶水滴得慢，纹样消失得慢。

2、把玉米粉筛分出来用起泡器溶解。 在这种情况下，蛋黄糊剂很有光泽。

3在3、28*28的加热板上铺上烤纸，注入蛋糕膏，整理平整。

送到预热于 4、200c的烤箱最上层，用上下火烤10分钟，烤好的蛋糕表面就变成了淡咖啡色的凹凸图案。 温度和时间需要调整。 请注意不要烤得太多。 着色的话就ok了。 请烤得嫩一点，以免卷的时候裂开。

★将加热板放在最上层，有利于虎皮纹引人注目。 太远或温度不够时，虎皮纹会变浅。 观察不要烤得太过，容易卷裂。

5、虎皮冷却一点后，撕裂底部的蛋糕纸，把头尾修好备用。

6、淡奶油加糖奶油各送7~8个，纹理很清楚，奶油很硬。

7、把虎皮卷在下面，涂上薄薄的花生酱放在蛋糕上。

8、在花生酱上涂淡奶油，香蕉去皮后如图所示放置，卷起。

9、用蛋糕纸拥抱整个蛋糕，冷藏1小时，蛋糕定型后，把头尾修好完成。

有人不想只吃虎皮，有人想做经典虎皮蛋糕，如果想卷香蕉和奶油，没关系，毕竟香蕉直径那么粗。 卷起来。 我想这只虎皮卷这么卷。 这样吃最好。

作者:烘焙