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2、锅里放适量的油,在5成的油温下把干鸡翅逐个放入油锅里,炸到表皮烧焦为金黄色。

3、把准备好的蒜瓣放入锅中,适当炒一分钟。

4、锅里放入和鸡翅一样高的清水,大火沸腾后,撇去锅边的阿克塞,加入准备好的料酒、盐、鸡精、冰糖、蚝油,稍微搅拌到冰糖完全融化后用小火煮20分钟。

5、最后用大火取汁从锅里可以品尝到。

作者:杨父的育儿经

标题:食材之蒜香鸡翅的方法(步骤)

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