食材之家常酱香饼的方法(步骤)

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日常茶饭的方法步骤:

1、准备面粉500，加入盐4g搅拌，用筷子把面粉一分为二。 然后一半用热水混合，通常用凉水混合。

2、把面粉混合成棉状后，揉面。 面粉揉开始不光滑。 因为水和面粉没有充分融合。 所以，首先醒来10分钟，盖上盖子避免面团表皮风干。 时间到了，把面粉揉光滑，继续盖上盖子第二次醒来。

准备好 3、大蒜10g、生姜10g、洋葱20g、洋葱100。 准备了2勺味增、1勺味增、1勺甜味、150ml清水。

4、把所有的配料放在破壁机里，做成泥状。

5、小钵准备2勺的娇然粉。 七成的热油能闻到香味。

6、锅里留一点底油，把做好的刷酱放入锅里，加入适量的白芝麻，用中火煮浓，干燥水分。

7、面团醒来后，放在砧板上切成大小相等的面粉剂。 然后做薄煎饼，把涂好的娇嫩油舀在面包上，涂均匀。 然后从底部卷起，卷的时候用力一点。

8、煎饼卷好后，从另一端捏起一个圈，形状是小圆饼。 最后推，用面棒做薄饼。

9、电饼稍微涮一下油，加入面饼，打开最大的大火，盖上锅盖。 要翻，一定要翻，否则很容易糊。 把年糕烤成两面金黄色，涮表面揉好的味增。 撒上白芝麻和葱花，盖上盖子，烤一分钟就可以出锅了。

日常茶饭味增汤的方法小贴士:

1、接合面采用半热的方法，接合面很软，所以不管冷还是硬，都不会影响口感。 酱饼面有点微软，做面的时候看情况加水。

2，要点是醒来。 刚开始揉面团，先醒来10分钟，让面团柔软光滑，然后醒来30分钟，是为了充分融合水和面粉。 饼吃起来又软又多层，凉了也不硬。

3、黄金比来源:面粉500、大蒜10g、生姜10g、葱白20g、洋葱块100。 酱2勺，酱1勺，甜味1勺，清水150ml。

4、要烤柔软的多层年糕，做年糕时必须层叠。 那样的话，多层饼就会出来。 而且，最重要的是在全过程的火灾中打上烙印。 请务必盖上盖子。 否则，面饼出来冷了就硬了。 盖的目的是为了烤饼时把水蒸气保存在里面进入饼的内部，这样离开锅后保存水蒸气，等变冷了就不会变硬。

作者:调味家常菜