食材之锅贴的方法(步骤)

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调味料:盐、鲜榨、香油、食用油

贴在锅上的方法步骤:

1、最初洗好的白菜，先切成细丝切成小丁，剁碎后放入碗中，加入一勺盐充分搅拌，腌制15分钟白菜，摄取水分。

2、大葱先切最后切，姜也最后切后放在一边。

3、在预先准备好的五花肉馅中打入两个鸡蛋，加入盐、鲜榨、香油，朝一个方向用力。

4、腌制好的白菜挤出多馀的水分放入肉馅，加入姜末混合均匀的肉馅就做好了。

5，我直接买的饺子皮也可以自己做。 拿一片饺子皮放上拌好的馅料，隔着中间打开两端就行了。

6、把小火放在起锅里包着油的锅里烤，一直烤到锅底变成金黄色，放一半淀粉水，盖上盖子继续烤，汤快拿走后打开锅盖，撒上黑芝麻、葱花，汤一进干盘就动。

皮薄馅的大底部做好了清爽的猪肉白菜锅贴。

锅贴的方法小贴士:

1、白菜不需要切得太细，多少有点粒感。

2、贴在锅上的包装方法可以根据自己的喜欢。

3、包好的锅贴可以煎，可以用锅蒸，是好吃的蒸饺。

复印件来源:头条号小渔美食