食材之白菜炒鸡蛋的方法(步骤)

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炒白菜鸡蛋的方法步骤:

1、把白菜一片一片洗干净，把白菜皮和叶子分开切，分别切成小切口，把葱切成葱花，准备小碗，去掉鸡蛋，滴几滴醋。

2、加入酒和少许酱酱油，用筷子溶解，尽量处于起泡的状态，准备食材的话就可以做炒菜了。 在炒锅里加入食用油，加热后。

3、浇鸡蛋，马上炒，鸡蛋炒到八熟时，先盛，锅里放油，放葱炒香，放白菜，大火快速炒。

4、白菜皮稍变色，加入白菜叶，迅速炒软，稍出水后，再将炒好的鸡蛋放入锅中，继续炒均匀，用食盐调味。

5、放点糖新鲜，加入鸡粉和原汁酱油，快炒均匀，盖上盖子炖两分钟，就可以停火了，最后撒上葱花做锅。

炒白菜鸡蛋的方法小贴士:

1、白菜皮和叶子分开切是个人习性，大家按自己的做法做就行，但炒白菜要大火炒得快，白菜的口感更好，这一点请注意。

2、鸡蛋液里加醋可以去除腥味。 口感很好，要打蛋液尽量搅拌到起泡的状态。 那样的话，炒鸡蛋吃起来更香。 你可以把葱花放在蛋液里混合炒。 你可以分离。 我是自由的。

3、个人喜欢吃嫩白菜。 另外，这个白菜炒蛋口感也很软。 炒白菜和鸡蛋后，请炖几分钟。 口感会变好。 使用的调味料中含有很多盐分，所以不要放太多盐。

小编总结:白菜尽量不要选刚下大雨的。 这时白菜的含水量太多了，不好吃。 北方人在初冬囤积白菜也是有道理的。 白菜不仅可以炖吃，还可以炒菜。 炒醋白菜和白菜也很好。 冬天的气候干燥。 经常吃白菜补水干燥。 另外，也不用担心用简单的做法点火。 这道简单清淡的家常菜也是非常好的选择。 而且大人和孩子都适合吃。 这道菜的方法很简单，价格也很合理。 三块钱炒的，很好吃。

作者:用舌尖品尝美食