食材之蒜香小油菜的方法(步骤)

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蒜香小油菜的方法步骤:

1.准备材料

2.把小松菜的叶子一张一张地揭下来洗

3.切小松菜需要注意，把叶子和手柄拿开。 棍子切细，切成约2厘米的段，叶子不切。

4.准备大蒜

5.大蒜剁碎

6.平底锅里加油，放入五成热打碎的干辣椒，炸一半大蒜。

7.平底锅里加油，放入五成热打碎的干辣椒，炸一半大蒜。

8.稍微炒一下，放入小油菜棒的部分，炒一下

9.炒约一半，加入叶子部分，继续炒

10 .加入食盐、味精，加入剩下的一半大蒜

11 .停火炒几次

12 .出锅咸淡适中！

蒜香小油菜的制作方法小贴士:

1、大蒜富含碳水化合物，蛋白质少，几乎不含脂肪。 大蒜含有比较全面的微量元素，特别是钾和磷的含量很高。

2、油菜是低脂肪蔬菜，含有膳食纤维，胆酸盐与食物中的胆固醇和甘油三酯结合，通过从粪便中排出来减少脂质的吸收，因此可以用于降低脂质。 中医认为油菜是活血化瘀，用于治疗肿块、丹毒。

3、油菜含有大量胡萝卜素和维生素c，有助于增强机体的免疫能力。 油菜的钙含量是绿叶蔬菜中最高的。

4、油菜含有多种植物纤维素，促进肠道蠕动，增加粪便体积，缩短粪便在肠腔滞留的时间，治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。