食材之玉米杂粮发糕的方法(步骤)

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1、把玉米面、面粉、发酵粉、糖放在大碗里，搅拌。

2、温水( 30度以上，最好不要烫伤手) 500左右，慢慢放入面粉中，边放边混合成为粘稠的糊状(面粉的吸水度不同，根据情况调整水)。

3、用保鲜膜或瓶盖复盖面糊，放在暖和的地方发酵。

4、面糊表面有均匀的气泡，体积增大2倍左右，就可以面条了。

5、加一点苏打水搅拌发酵的面糊。

6、用电饭煲擦去水分，在锅内壁薄薄地涂上食用油，把面糊放入电饭煲，轻轻摇动几次，在面糊上放上喜欢的枣、葡萄干、蓝莓的干燥等，静置10分钟左右，按煮饭键。

7、煮饭键弹起后，保温10分钟左右即可。

8、取出电饭煲，趴在事件上，雪糕脱落，切盘子吃。

玉米杂粮蛋糕的制作方法温暖提示:

1、白糖可以根据个人喜好适当增减。

2、可以用温牛奶代替温水。

3、果层可以选择自己喜欢的东西。

用不同的食材，做不同的味道。