食材之鸡毛菜炒鸡蛋的方法(步骤)

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鸡毛菜炒鸡蛋的方法步骤:

1、鸡毛菜去除老叶的老茎，洗净沥干水分，土鸡蛋去掉蛋壳混合到蛋液中，在蛋液中加入少量食盐均匀混合。

2、开始炒菜，把锅里的热放入色拉油，把油温加热到7成，把去掉水分的鸡毛菜先放入锅里。

3、用大火炒鸡毛菜，炒鸡毛菜直至剁碎，加入少量食盐调味。

4、炒鸡毛菜调味后，将鸡蛋液均匀撒在鸡毛菜上，不要先翻。

5、这个时候把火弄小，等到蛋液底熟，把整个菜翻过来。

6、等到蛋液底熟就行了。 那样鸡蛋液就能融入鸡毛菜，这道菜很好吃。

7、成品图出来了，偶尔吃炒鸡蛋比西红柿炒鸡蛋、甜瓜炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋好吃。