食材之山楂糕的方法(步骤)

本篇文章482字，读完约1分钟

山楂点心的方法步骤:

步骤1，山楂清洗，切成两半

步骤2，请进锅，加入清水，把山楂弄丢。

步骤3、挤柠檬汁，搅拌均匀，用中火煮的柠檬汁不仅会增加味道，而且容易氧化，容易残留。

步骤4，用家常菜机搅拌成糊

步骤5、煮好的山楂趁热过筛，用过滤器，下面铺上大碗，用勺子按。

步骤6，将果浆放入锅中，加入砂糖和冰糖，用中小火继续加热。

步骤7，边加热边继续搅拌；

步骤8，在勺子上涂上薄薄的胶水，用手指描画的话，果胶就不流了，会果酱。 放入必要的果酱，趁热放入耐热容器，做成山楂酱。

步骤9，剩下的果浆继续加热，木勺可以厚厚地上浆，果浆流动性差，停火

步骤10，趁热放入涂了色拉油的耐热容器中。

步骤11，完全冷却后，倒出来会变成山楂糕！

山楂点心的方法小贴士

很简单。 最麻烦的是剥皮取果肉。 我这种挤压筛的做法可以做非常细腻的果酱和蛋糕。 直接动手剥果皮，挖果核，也可以得到完美的果肉。 这样可以保存越来越多的纤维素(包括非水溶性纤维素)，只适合果酱。 不管怎样，需要的只是耐心

最后唠叨说:“做好的果酱和蛋糕要冷藏保存，尽快吃。”

来源:头条号pingo美食厨房