食材之广式腊肠煲仔饭的方法(步骤)

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宽香肠煮饭的方法步骤:

1、准备两杯米，米的量根据锅的大小决定。 把清水提前1~2小时浸泡。

2，宽香肠不需要切成薄片。 装在茶碗里准备，把姜丝剪掉一点准备。

3、然后调制材料汁，加入3小勺生抽、1小勺老拉、1小勺蚝油、大概食盐、1小勺糖、1勺芝麻油，加入少量冷水搅拌均匀。

4、在砂锅底涂上食用油，放在旁边准备。 做好的米简单揉合，放入勺子锅里，加入约1.5倍的清水，盖上锅盖，大火沸腾用最小的火炖，期间，不断转动锅底，加热不均匀的话，米就会掉胶。

煮到 5、8成熟时，也就是锅底咕嘟咕嘟地起泡就可以了。

6、加切好的香肠，再加姜，中间加鸡蛋，沿着锅边浇上食用油，就可以做脆锅了。 用小火继续炖8分钟左右，有时转动锅底。

7、在奶锅里烧水，加入适量食盐和食用油，加入蔬菜加热。

8、取出放入锅中，最后浇上调味汁，就可以做超好吃的香肠煮饭。

9、冷了，不想做饭的时候，来锅做饭真香。 简单又好吃。 是懒人的主要选择。 我不需要炒菜。 下班后，火锅饭足以填满你的胃。

作者:美食达人计划