本篇文章384字,读完约1分钟
日常烤鲤鱼的方法步骤:
1准备食材。 鲤鱼去鳞,去除鳃,清洗内脏
2鲤鱼两面打花刀。 葱切鱼片。 大蒜切片; 姜切成小片; 打破八角
3炒锅里放植物油,油温加热7成,放鲤鱼,炸到鱼肉有点红,5成熟后把油扒出来准备(炸鱼比煎好,形状好)。
4糖炒:在a锅里留一点底油,加糖炒B糖全部放入融化的c略微起泡的d适量的水烧开后,放在碗里准备好(炒糖色,这一步不要偷懒,颜色发红色的钥匙)。
5在炒锅中加入植物油,油温加热4成,炒八角后,炒花椒、大蒜片、姜片、葱出香味
6倒糖水
7加入适量清水,加入炸鲤鱼,加入味道极新鲜的酱油、老抽、盐、料酒、米醋,沸腾后用中火炖15分钟
8把鱼捞出来盛盘,在剩下的汤汁里注入水淀粉,勾芡。
9在鱼上浇山药汁就行了
日常红鲤方法的标签:
1炸鱼时用勺子把热油浇在鱼上
2将清水倒入糖色中容易崩塌,请观察不要烫
3炖鱼时用勺子把汤倒在鱼身上
标题:食材之家常红烧鲤鱼的方法(步骤)
地址:http://www.bysycz.com/sjsp/2614.html