食材之清蒸金鲳鱼的方法(步骤)

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1、蒸鱼前必须把材料准备好。 必要的食材和调味料在原料中出现，其实很常见，很容易买到。 鲳鱼确实是选择高质量的东西买，大鲳鱼的鱼肉也越来越多，尽量选择新鲜的东西买。

2、买棉花解决干净，也可以让卖方解决，回家后省事。 鲶鱼解决后，接下来冲洗鲶鱼。 洗好的鲳鱼做花刀的话，味道会变得容易洇。 然后把鹰放在盘子里，加入适量的料酒和少量的盐，搅拌后腌10分钟左右。

3、腌鲳鱼时，可以解决其他食材。 姜去皮洗，然后姜切成薄片，葱洗后切成细丝，葱叶洗后直接撕成身高。

然后把比分的葱白和姜片放在盘子上，后面用烤箱，所以盘子也是烤箱专用的。

5、完成配菜后，将洗净的鲳鱼放在上面，剩下的姜片放在鲳鱼上。

6，把准备好的食材放入烤箱，烤箱请选择纯蒸模式，适当设定时间和温度。

7、鲳鱼蒸好后取出，戴上手套取比较好。 毕竟，蒸的鲳鱼很热。 鱼蒸好后去掉鱼汁，再次加入葱叶，注入适量的蒸鱼丰油。

8、锅里放适量的花生油，油温变热后，把油洒在鲱鱼上，葱的香味很快就会出来，鲱鱼也能更好地调味。 这样的鱼肉吃起来味道很嫩。

蒸鲱鱼的方法小贴士:

1、鲳鱼可以洗后做菜刀，腌制好的鲳鱼更入味，另外蒸鱼时受热均匀，成熟度也一致。

2、清蒸鱼也搭配葱生姜，葱生姜有去除腥味的作用，所以请尽量多准备。 那样的话，蒸的鱼肉味道更好吃。

3、蒸鱼的时间也不一定。 取决于鱼的大小。 鱼大的话蒸的时间会变长，相反蒸的时间会变短。

作者:懦夫