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2、大蒜全部剥下后，放在上下通风的道具上(放在蒸发器上)，放在通风的地方把上面的水分充分晾干。 这里必须注意的是大蒜一定要彻底晾干水分。 不那样的话腌制的时候很容易坏。
3、大蒜晾干水分后，用小刀切大蒜两端，全部切完后放入无水油碗，放入10g、30g砂糖，开始用手揉，揉了约4~5分钟，大蒜表面的盐和糖变得潮湿。
4、接下来最重要的步骤是，在锅里放400克米醋，用大火煮，煮好后马上把它均匀洒在大蒜上( 500克大蒜用的400克米醋正好浇大蒜)，放在密封性高的无水油容器里，然后 这样我们的大蒜就做好了。 24小时后会变成绿色。
以上是共有的腌制大蒜的妙招，过程中大蒜从切下的两端逐渐变成绿色，这也是为什么要切两端呢？ 掌握上面的几个要点的话，每个人都能马上做青蒜，又酸又有嚼劲，每年我家都用这种做法做好几次。
作者:亮哥厨房
标题：食材之腌腊八蒜的方法(步骤)
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日常烤鲤鱼的方法步骤: 1准备食材。 鲤鱼去鳞，去除鳃，清洗内脏 2鲤鱼两面打花刀。 葱切鱼片。 大蒜切片； 姜切成小片； 打破八角 3炒锅里放植物油，油温加热7成，放鲤鱼，炸到鱼
2.请把竹子洗净切片，再冲洗一次淀粉。 那样炒的时候锅就很难粘了。 加香菇炒 3.放盐继续炒，小火炒几下后再蒸。 4.煮一会儿再炒，抽一会儿，鸡精继续炒。 5.竹笋熟了可以放大蒜叶
草莓奶油蛋糕的方法步骤: 1、分离蛋白和蛋黄，分别放入两个无油无水碗中。 不要在蛋白中混入蛋黄。 不那样做的话，会影响输送。 2、向蛋白中滴白醋，用打泡器高速输送，打鱼眼粗
步骤1，把卷心菜撕成小片后，用水清洗，把沥去水分的辣椒剁碎成少许大蒜。 步骤2、在炒锅里加油，加热油后，炒辣椒、青椒、大蒜。 步骤3，加入洗净的卷心菜片，快速炒 步骤4，加
1、先洗虾，剪胡子，打开背除去黑线，放在碗里，加入盐、料酒、胡椒粉腌30分钟调味，腌好的虾薄薄地抹上准备。 2、大蒜洗去皮，蒜瓣磨下来蒜蓉，胡椒洗成圈。 锅里加热油，放入
日常茶饭的方法步骤: 1、先准备好做鸡蛋炒饭的所有原料，我在这里做了鸡蛋炒饭，所以材料有点多，做炒饭的饭最好是隔夜的饭。 我通常把前一天剩下的饭用来做鸡蛋炒饭，既好吃又
用鸡腿炖冬瓜的方法步骤: 1、冬瓜皮和内部肉洗净，切块备用。 tips :取的冬瓜皮可以用腌制吃。 摘下来的东西可以烧汤，做馅料。 冬瓜籽可以炒着吃。 2、切下鸡腿块，把米浸泡在洗
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