食材之羊排炖四季豆的方法(步骤)

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2、热锅里加点油，油热了就放羊排，大火炒快，炒表面的水分。

3、加入老抽1勺、生抽2勺、葱、姜、辣椒，用中火炒香。

4、加入无羊排的清水，大火煮后，用小火煮40分钟。 ​

5、四季豆去掉头尾，洗干净后切成段。

6六四十分钟后，羊排几乎成熟了。 这时，把四季豆放在锅里，加入适量的盐和糖调味。 锅汤过少时，适当加入水，大火煮后开小火煮15分钟左右，炖四季豆即可。

7、最后尝尝味道，变淡后适当补充盐，大火喝汤后可以出锅。

8、一放进碗里，这羊排四季豆就炖好了，新鲜香入味，很好吃。 天冷了，吃羊肉的时候到了。 试试这个炖菜。 非常好吃。

羊排炖四季豆的方法标签:

1、羊肉一定要把龙水烧了再炖，除去里面多馀的血水和杂质，减少腥味，羊肉可以更香。

2、四季豆不容易熟，不熟的四季豆不能吃，所以尽量多炖，嫩炖，味道好。

作者:柴米饭