食材之酱烧猪蹄的方法(步骤)

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用酱烤猪蹄的方法步骤:

1.备有加热水的猪蹄。

2.红皮花生，提前浸水。 起泡的花生，撕下红色衣服准备。

3.原料的准备。 生姜片，小米椒，八角，桂皮，香叶洗水备用。

4.在热锅里加油，加入配料用小火炒。 香味出来后加入豆板酱，同样用小火炒。

5.放在猪蹄里炒。

6.炒到猪蹄沾酱为止。

7.放入花生炒。

8.加入适量的生吸引。 加入适量的白开水。 用中火煮半小时。

9.汁为半干时，放点盐，用大火取汁即可。

用豆酱烤猪蹄的方法烹饪小贴士:

1、花生2小时前浸泡，选择猪蹄，切块清洗，在冷水下烧锅变白，是需要捞出清洗泡沫的过程。

2、花生有非常多的养生保健效果，大人和孩子都吃，对身体有益。

3、花生含有维生素a、维生素b、维生素e、卵磷脂、蛋白质、氨基酸等，经常吃会变成美容润肤露，光彩夺目，皮肤有光泽。

4、猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，含有胆固醇。 特别是猪蹄中的蛋白质水解后，产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸的含量与熊掌相同。