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1、将精肋列切成2-3厘米的小块，清洗后浸泡在清水中30分钟，中途换几次水去除血水，减少异味。
2、加入起泡的带骨干水，加入盐2g、香油一点、糖一点、白酒适量、蚝油一点、大蒜末(半头蒜)。
3、加入关键的调味料纳豆，把纳豆剁碎调味，也可以像我一样直接用整体。
4、仔细挤干带骨的调味料。
5、加入适量淀粉。
6、再次充分缓解，向表面注入一点食用油封闭水分。 选择向日葵油、玉米油等没有味道的食用油。 牢牢抓住排骨后，腌制20分钟充分调味。
7、把腌好的骨头放在热传导快的容器里，用了不锈钢蒸盘。
8、把排骨蒸锅放在蒸锅里，在蒸锅表面盖上另一个盘子，以免蒸汽流入菜中影响排骨的鲜味。 用中火蒸50分钟。
9，50分钟后，鲜嫩的味道和光滑的丰香蒸骨被放在桌子上，装饰着事先准备好的葱和红椒圈，不仅能使我们的食物好吃，而且相当漂亮。
作者:小薇的小食光
标题：食材之豉香蒸排骨的方法(步骤)
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