食材之家常炒面的方法(步骤)

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家用炒面的方法步骤:

1，接下来我们的第一步是把所有要用的食材都准备好，以免做这个日常炒面的时候手忙脚乱。 首先准备食材，准备一杯豆芽，准备适量的面条，吃几碗就准备几个人，然后准备两瓶大蒜苗。 请给我一把蔬菜，半个胡萝卜。 准备好了，准备适量的食用油、鸡蛋、适量的食盐、鸡精、娇然粉、老抽和生抽吧。 一切准备好后，就可以开始制作今天的日常炒面了。

2、先解决具体问题。 把准备好的大蒜苗洗净，洗净后去掉水分放在砧板上吧。 每人切成2厘米左右宽的小口，剪下放入碗中。 把我们准备的胡萝卜切成两半，然后切成胡萝卜丝，切完后放在盘子里准备。 准备好的蔬菜去掉根部，洗干净就行了。

3、打开锅烧水，等到锅内的水沸腾后，加入面条煮，煮面条吧。 放入面条搅拌，搅拌面条加入食用油。 这样煮的面条看起来很有光泽，很有食欲。 面条煮好后，取出面条，冲凉水的话，面条的口感会更强。

4、凉水结束后，拿出面条沥干水分，把它放在小碗里，加入食用油搅拌吧。 那样的话，面条就不粘了。 把准备好的鸡蛋放在碗里，搅拌一下。 从锅里放入热油加热的鸡蛋煎，煎后碾碎盛着，放在一个盘子里待机。

5、再次加热热油，加入大蒜苗炒，炒大蒜苗，然后加入胡萝卜一起炒吧。 炒的时候如果觉得锅里很干，就放点食用油，胡萝卜也用完了，再把蔬菜和豆芽全部放进去炒吧。

6、炒到各食材非常均匀后，放入准备好的鸡蛋和面条继续炒。 炒面的时候，如果你觉得用铲子不好用，可以换成长筷子。 锅里的面条和配料可以充分混合后再调味。 加入一勺食盐、一勺鸡精、一勺孜然粉、适量老抽和生抽，将它们搅拌均匀。 一边搅拌一边用筷子炒，食材完全带味道后可以盛在锅里。 非常好吃的家庭炒面就此完成了。

日常茶饭的方法小贴士:

1、煮面时加入食用油，面色会变好。

2、用长筷子代替铲子也可以。

作者:叔叔食记