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1、准备食材,姜和大蒜切成碎末,切成葱花。
2、鸡翅洗净表里各切三根。
3、鸡翅、蒜末1勺、姜末1勺、葱花1勺、蜂蜜2勺、料酒2勺、生抽1勺、老抽1勺;
4、加一勺蚝油、一小勺胡椒粉。
5、用手捏,用蚝油充分包裹鸡翅,腌制30分钟。
6、鸡翅煎或平底锅上铺油加热。
7、将腌好的鸡翅放入锅内烤成两面金黄色。
8、加入一些清水,盖上盖子炖5分钟,炖过程中翻鸡翅观察。
9、出锅后撒煮白芝麻即可!
色泽迷人,越舔手越好吃!
蒜香蚝油鸡翅的方法小贴士:
1、鸡翅两面放菜刀容易入味,煎后炖的话鸡翅外侧又软又好吃。
2、这道菜的配方中添加蚝油,蚝味新鲜香味浓,甜味正好,腌制30分钟就入味,不需要另外添加盐、糖和生粉,很方便,而且鸡翅颜色也很红很有光泽,很有魅力
作者:小菁的唯美厨房
标题:食材之蒜香蚝油鸡翅的方法(步骤)
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