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烤红肉烤海带的方法步骤:

1、把五花肉切成小块,用凉水放入锅中,用大火煮2分钟,取出来洗干净。

2、土豆去皮,切成菜刀块,表面淀粉用清水冲洗后,用冷水浸泡,氧化不变黑。

3、锅里加一点油,五花肉入锅,用中火炒,炒肉中多馀的油脂。

4、倒多馀的油,加入葱、姜、大蒜炒。 加入老抽和生抽,炒豆酱的香味。 然后,加入肉稍多的清水,加入一些冰糖增加风味,大火煮,关上锅盖,用小火炖40分钟。

5五四十分钟后加入海带和土豆块。 锅里汤少了,请加开水。 然后加入一点盐,盖上盖子炖土豆和海带,大概需要15分钟。

6、煮到所有食材都变软,用大火喝汤就可以出锅了。

海带的美味,混杂着红肉的香味,鲜香浓郁,非常好吃。

红肉烤海带的方法标签:

1、五花肉油脂含量高,一定要用小火炒多馀的油脂,以免吃腻。

2、买海带时需要注意。 海带大多是咸菜。 烹调前一定要用水冲洗几次,然后用水浸泡几个小时使其变咸。

作者:柴米饭

标题:食材之红烧肉烧海带的方法(步骤)

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