食材之红烧肉烧海带的方法(步骤)

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烤红肉烤海带的方法步骤:

1、把五花肉切成小块，用凉水放入锅中，用大火煮2分钟，取出来洗干净。

2、土豆去皮，切成菜刀块，表面淀粉用清水冲洗后，用冷水浸泡，氧化不变黑。

3、锅里加一点油，五花肉入锅，用中火炒，炒肉中多馀的油脂。

4、倒多馀的油，加入葱、姜、大蒜炒。 加入老抽和生抽，炒豆酱的香味。 然后，加入肉稍多的清水，加入一些冰糖增加风味，大火煮，关上锅盖，用小火炖40分钟。

5五四十分钟后加入海带和土豆块。 锅里汤少了，请加开水。 然后加入一点盐，盖上盖子炖土豆和海带，大概需要15分钟。

6、煮到所有食材都变软，用大火喝汤就可以出锅了。

海带的美味，混杂着红肉的香味，鲜香浓郁，非常好吃。

红肉烤海带的方法标签:

1、五花肉油脂含量高，一定要用小火炒多馀的油脂，以免吃腻。

2、买海带时需要注意。 海带大多是咸菜。 烹调前一定要用水冲洗几次，然后用水浸泡几个小时使其变咸。

作者:柴米饭