食材之清蒸碟鱼的方法(步骤)

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蒸鱼的方法步骤:

1.解冻鱼，把内脏、鳞片等杂质冲洗干净

2.葱姜蒜清洗备用

3.把洗好的盘鱼放在干净的盘子里，在鱼上撒点盐，浇上料酒腌制30分钟

4.腌制鱼后，放入蒸锅，出水后蒸10到12分钟。 根据鱼的大小的决定，蒸前可以用一些生姜片和葱丝去除鱼的腥味。

5.其他葱丝在凉水里泡一会儿自然卷曲变干净。

6.鱼蒸后，把盘子里的汁去掉，蒸鱼时的生姜，把鱼小心地转移到干净的鱼盘里，撒上浸泡过的葱丝和姜丝，浇上鱼的丰产。

7.出热油，油温热七成

8.加入辣椒粒

9.蒜片

10 .把热油均匀地浇在鱼身上

11 .撒上香菜就行了

12 .创建完成

蒸皿鱼的方法小贴士: [/BR/] [/BR/]蒸鱼时的汤尽量扔掉，冷冻鱼多少有点腥味。 做咸鱼的时候加入几片姜大蒜去除腥味。 蒸的时间不能太长。 否则，口感会过时。