食材之黑芝麻发面饼的方法(步骤)

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黑芝麻发面饼的方法步骤:

1、温水溶解酵母来到面上，复盖和好的面团，静置发酵接近2倍即可，不用等到完全发酵。

2、熟黑芝麻用厨具磨成粉状，以后再加糖。 你也可以一起打糖和熟芝麻。 这样，可以搅拌均匀。

3、在熟芝麻中加入等量的面粉和玉米油，搅拌成比较浓的糊状。 如果糖不和熟芝麻一起搅拌，这一步也放糖，糖的量自己掌握就行了。 定制一下，我放的勺子，淡甜食就行了。

4、取出做好的布料，简单地整理，没有必要搓。

5、把面团做成薄饼状，涂上揉好的黑芝麻酱，用刮板弄平。

6、卷好后分成小块，大小自由，我分了10个。

7、每小剂紧紧握住两端的切口做年糕。

8、每小剂“做成接近1厘米厚的饼，盖上盖子，静置10分钟。

9、平底锅里加油，加入做好的小饼烤，中火以上烤，多加油，不吸油，快熟。

10、蓬松甜美，非常好吃，老年人和年轻人都喜欢。

黑芝麻发面饼的方法小贴士:

1、面团尽量柔软，面粉不同，吸水量也不同，所以请自己掌握水的使用量，不要和面团变硬。

2、我做的是甜嘴，不太放糖。 这个可以自己掌握。 喜欢咸嘴的人不要加糖，放少量盐。

3、如果想早起做的话，可以在晚上、面、室温放置15分钟左右，转移到冰箱里发酵一晚，早起取出温度就可以继续操作了。

作者:土豆泥bxh