食材之包菜鸡蛋炒粉丝的方法(步骤)

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烤卷心菜鸡蛋炒风扇的方法步骤:

1、绿豆粉丝提前用清水起泡。 我家通常准备了几包绿豆粉丝，不管怎么炒都做汤也很好吃。

2、卷心菜是将粗棒部分洗净除去，切成长方形，将鸡蛋打入碗中准备好的。

3、锅里放入适量的清水，水沸腾后放下绿豆风扇加热30秒左右。

4、把舀好的绿豆粉丝泡在冰水里，冷却后拉上来剪掉一点，加入食用油搅拌。

5、加入溶解在锅里的鸡蛋液，煎凝固后，用筷子滑着盛。

6、重新加油，用小火炒蒜粒，加入切好的卷心菜，用大火炒软。

7、放入绿豆粉丝，放入前炒鸡蛋。

8、鲜榨1勺、蚝油1勺、适量食用盐快速翻炒，均匀翻炒所有调味料。

9、放入最后切好的葱段，用大火炒几次从锅里出来。

我有了吃非常好吃的饭做饭的粉丝。 加鸡蛋的口感不仅丰富，味道也变好了。 做法也很简单，初学者也能看到。

包卷心菜鸡蛋炒风扇的方法小贴士:

1、绿豆粉丝的沸水中不要烫得太久，捞起来马上流冷水，冰水更多。

2、风扇进锅后不能炒很久。 调味料迅速炒均匀。

作者:幸福食色