食材之糖霜花生的方法(步骤)

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糖霜花生的方法步骤:

1、花生准备好了，把它洗干净，放在锅里，开始用小火炒，不断炒，花生外皮的颜色慢慢变深，花生米也渐渐发香。

2、花生米炒熟了，先盛它，然后准备一点淀粉，把它放在锅里，继续用小火炒一点，慢慢淀粉颜色变黄就可以盛了。

3、准备适量的白糖，把白糖放入锅中，加入清水、弱火加热，把白糖慢慢溶解在水里，继续炒，等到糖稍微拉丝。

4，证明糖浆煮了。 这时可以放入炒好的花生，快炒均匀，在花生表面均匀地卷糖浆，然后分成少量加入淀粉。

5、把淀粉均匀地混合在一粒一粒的花生上，停火，充分干燥，可以凉着吃。

糖霜花生的方法小贴士:

1、淀粉需要事先炒好，最后用来包在花生米表面，但不要炒。 整个小火慢慢炒，变成黄色就行了。 不要炒得太久，不用一次重复很多炒作，剩下的，下次可以直接使用。

2、炒花生同样需要用小火炒。 看到花生米皮变红，啪嗒啪嗒的时候，证明熟了。 煮糖浆的话，我喜欢甜食。 相反你可以加糖。 另外，观察水和糖的使用量，多用水可以煮一点。

3、多放淀粉的话，糖霜会变厚，所以我记得一点点地加入淀粉，减薄的话口感会更好。 糖霜花生一定要彻底冷却后再吃。 特别酥脆，刚出来的东西又烫又不脆。

小编总结:糖霜花生是90后童年的回忆，外皮裹着糖衣，里面是酥脆的花生，很好吃。 虽然说现在超市卖糖霜花生，但是包裹里的糖太多了，不健康，自己做比较好。 最近我在家做糖霜花生后，家人有时会起名字。 我也做得很好，没有油，没有糖，又甜又脆，特别是食欲旺盛，可以作为孩子的点心，或者作为大人的小吃。

作者:用舌尖品尝美食