食材之羊肉萝卜汤的方法(步骤)

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羊肉萝卜汤的方法步骤:

1、羊肉选用带骨羊肉，味道好，将带骨羊肉浸泡在清水中2~3小时，浸泡羊肉血水。

2、往锅里加水，加入料酒，用冷水烧开羊肉水，烧开水后煮4~5分钟，去掉浮沫，捞出羊肉，用温水冲洗，脱水。

3、在电饭锅内锅中加入龙水羊肉，加水，水量不留羊肉，加入葱段和姜片。

4、将内锅放入电饭煲内，关闭锅盖，打开电源后，电饭煲自动选择压力锅模式，点击功能键，选择煮汁功能，点击开始功能，电饭煲开始工作，工作时间为50分钟。

5、期间，削萝卜洗外皮，把萝卜切成菜刀块，锅里加水沸腾，进入萝卜块加热水2~3分钟，捞萝卜，沥水待机。

6、电饭煲的工作到40分钟后，点击电饭煲的排气功能键，自动排气电饭煲，释放压力后，打开锅盖，加入盐调味，放入萝卜块，充分搅拌，关闭电饭煲的盖子，继续电饭煲自动开始的工作。

7、到了时间，电饭煲会自动降低压力，声音响起后，打开锅盖，盛好，撒上白胡椒粉，混合均匀的香菜和葱花，香味扑鼻，营养丰富的羊肉萝卜汤。

羊肉萝卜汤的方法小贴士:

羊肉萝卜汤不需要错过很多调味料，以掩盖羊肉的美味。 萝卜是油腻的蔬菜和羊肉一起煮的汤，在一定程度上可以去除羊肉的油腻，人体的维生素、健胃消化、大人的孩子们都可以吃。

作者:冬至雪夜