食材之柠檬烤鸡翅根的方法(步骤)

本篇文章485字，读完约1分钟

1、清洗鸡翅、羽毛后，用指甲、牙签在表面打几个洞，方便蘸咸菜的味道。

2、大蒜片2、一杯橘子油、一杯蚝油、30克蜂蜜、30克奥尔良咸菜、适量蜂蜜和清水，与鸡翅和羽毛一起放入碗中。

3、用手抓住后盖上保鲜膜，冷藏2小时以上。 如果时间充裕，最好隔夜冷藏。

4、虽然也有粉丝说这个方法酸味太强，但其实制作是有诀窍的。 柠檬一定要用锋利的小刀切成薄片。 那样的话柠檬汁不多，酸味自然不会变重。 再切成薄片后，去除柠檬籽。 柠檬种子苦味重，影响鸡翅的口感。

5、在热板上铺锡纸，放入腌制好的叶片。 请在这里再涂一片蜂蜜。 喝柠檬水也要加蜂蜜，在这里烤也一样。 厚厚地涂上蜂蜜后铺上柠檬片，在高温烧制中酸味的一部分会挥发，自然的口感会变好。

6、烤箱设定为200度，预热5分钟后，将热板放入中段，烤15分钟。

7、时间到了就取出热板，这时烤箱保持200度继续预热。 取柠檬片，把鸡翅根部翻过来涂蜂蜜，盖上柠檬片，继续烤10分钟。

8、这是刚烤好的状态，如果铺上锡纸，烤盘就可以一直保持清洁。

趁热吃，鸡翅根六个两个人吃，突然觉得有点不够啊。 接下来还得加量~

作者:花美食厨房