食材之鸭血炖豆腐的方法(步骤)

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鸭血煮豆腐的方法步骤:

1、鸭血和豆腐分别用清水冲洗，分别切成厚片。

2、放入热锅凉、葱、姜、辣椒炒。 不要吃辣的东西。 不加辣椒也可以。 我喜欢辣的东西。 你可以加红辣椒。 味道很好。

3、锅里放入鸭血和豆腐，加入食材和平坦的清水(不喜欢汤的人少加水)，用大火煮后用小火炖8~10分钟。

4、加入盐、生抽、胡椒粉、鸡精调味，大火均匀。

5、最后撒上大蒜苗增加新鲜度，可以搅拌停火。

6、把汤一碗一碗地放进去，趁热吃，新鲜光滑，味道很好。

鸭血煮豆腐的制作方法小贴士:

1、真正的鸭血颜色是暗红，比较容易裂开，熟后口感柔软。 如果分辨不出真假，就可以买企业品牌的包装，在正规的超市买，放心吃。

2、最后放入大蒜苗，有很新鲜的提取效果。 你最好不要省略。 如果没有的话，可以换成葱花，也可以换成蒜末。

作者:柴米饭