食材之豆瓣辣酱的方法(步骤)

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1.二荆条去掉茎，洗净，沥去水分，用厨房剪刀剪一点。

2.在烹饪机上放荆条，搅拌准备

3.加入盐、糖和香菇酱。

4.混合材料，搅拌均匀

5.干胡豆瓣去除壳，清洗，去除水分。

6.掉花生花生

7.掀起油锅，炸胡豆瓣、花生。

8.炸香胡豆瓣、花生、炸胡豆瓣中使用的植物油都加入二荆条混合物

9.搅拌均匀，豆板酱做好。

10 .把豆板酱放在缸里保存即可。

11 .做饭的时候，把豆板酱取出来，放在锅里做饭。

豆瓣辣酱的制作方法料理的标签:

1、豆板酱的主要成分是蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等，这些都是人体不可缺少的营养成分。

2、豆板酱含有丰富的高品质蛋白质，不仅烹饪时增加了料理的营养价值，而且蛋白质在微生物的作用下生成氨基酸，有助于料理更美味，开胃。

3、豆板酱中也含有丰富的亚油酸、亚麻酸，有利于补充人体所需的脂肪酸，降低胆固醇，降低心血管病的概率

4、豆板酱中的脂肪含有丰富的不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有维持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。