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青椒土豆泥的方法步骤:
1、准备必要的食材。
2、土豆去皮切成两半，再次切成大部分，最后切成薄片。
3、把切好的土豆泥浸入清水中清洗，把表面的淀粉清洗干净。
4、青椒洗净切成小块、胡萝卜去皮菱形片、大蒜切片准备。
5、锅里放入植物油2勺，油热后放入大蒜炒香。
6、加土豆片、青椒片、胡萝卜片炒均匀。
7、请炒到土豆透明，简单调味，加入盐、生鱼片、蚝油、米醋炒，炒土豆。
8，青椒土豆泥被炒了。 我日常吃的素菜，简单又好吃，所以每做一盘总是吃。
青椒土豆泥的制作方法小贴士:
1、炒土豆泥时，如果太干，可以从锅边浇水进去。
2、土豆泥不要太多，口感有点脆很好吃。
作者:美食达人计划
标题：食材之青椒土豆片的方法(步骤)
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