食材之孜然羊肉粒的方法(步骤)

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娇然羊肉粒的方法步骤:

1、2人份羊腿肉400克左右比较合适。

买的时候，我带来了肉。 两斤腿肉还没准备好就烤串。 而且，这羊肉粒也只有带肉才好吃，所以要把羊腿肉切成大块准备。

2、将羊肉粒放入碗中，加入娇然粉、辣椒粉、胡椒粉，加入大勺生抽，加入蛋白，加入适量淀粉，用手抓住腌制20分钟。

3、我准备的是香菜，大概7根左右，洗切，铺在盘子上，切适量的葱剁碎。

炒羊肉粒的调味料是娇粒、娇然粉、辣椒面、盐、白芝麻。 这里一定有勺子来。 娇粒的味道更浓厚。

4、在炒锅中加入适量的食用油，烤成6成热后加入羊肉粒。 一起放在这里，用笊篱继续炒。

笊篱的柄长不会溅到手上，另一方面，通过继续炒羊肉粒在热下变得均匀，颜色变得均匀，煎成金黄色捞取，可以在厨房用纸上过滤油脂。

5、炒锅油也拿出来，留在锅里，接着放入葱剁碎，放入准备好的香料，放入羊肉粒快速炒，一分钟就出锅了。

6、把羊肉粒放在香菜上，把羊肉粒做成筷子香菜段，这样吃也不腻。 羊肉浓郁的肉香里混合香菜的清爽，口感完美平衡，越吃越香。

作者:花美食厨房