食材之板栗炖鸡的方法(步骤)

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原料:葱、姜、干辣椒、老抽、料酒、枣

步骤1、可以剥皮清洗栗子(可以在上面切口煮，也可以容易剥皮)，也可以切成两半洗枣准备。

步骤2、把鸡肉切成小块，加热水后去掉水分准备好

步骤3、锅里加油，炒栗子后取出备用

步骤4、锅里加油，鸡块放入锅中炒，炒至变色，加入葱、姜炒。

步骤5，加入老抽、料酒、热水，大火沸腾后用小火炖30分钟。

第六步，加入栗子，继续用小火炖，等鸡肉快熟了，用大火取汁

步骤七，拼盘就可以了。 撒上香菜装饰

板栗炖鸡的功效

栗子含有淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温，加厚胃肠、补肾气，具有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等效果。 也适用于肾虚引起的腰膝酸软、小便多和脾虚寒引起的慢性腹泻，也能成为强筋健康体。

鸡肉具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨、补虚、益血气的效果，通常人均可食用。 老人、患者和体弱的人更容易吃。

种类的食物是一样的，秋天可以补充肺，也准备冬天补肾。