食材之小鸡炖蘑菇的方法(步骤)

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步骤1、把鸡打扫干净，切块，在热水中加热，排出血水和杂质

第二步，葱、干辣椒切成段，姜切片、大蒜切成一半。 香菇洗好，用温水浸泡，用热水加热。

步骤3、锅里加油，加热油后，加入姜蒜、青椒、八角、干燥辣椒，翻炒。

步骤4、加入去掉水分的鸡块，加入老抽、盐、糖仔细炒，给鸡块上色

步骤5、加入适量的水，用大火煮沸后，加入煮好的香菇，用小火煮30分钟左右

第六步，等待汤的接收几乎从锅里出来。