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食材之自制酸辣粉的方法(步骤)

调味料:食盐、糖、香辛料、鸡精、陈醋、味道极其新鲜自制酸辣粉的方法步骤: 1、切一根红薯粉条，剪短后放入碗中，加入温水浸泡30分钟，可以使粉条变软后减少煮粉条的时间。 2、

四季食谱 2020-12-24 134人阅
食材之电饭煲焖鸡的方法(步骤)

2、准备大钵，生吃10克、老吃5克调整底色，蚝油10克去除新鲜度，饭酒10克去除腥味，食盐4克、糖3克，胡椒粉3克均匀混合，材料汁均匀地放在鸡身上。中途把鸡翻过来按摩，味道会更

四季食谱 2020-12-24 129人阅
食材之白萝卜排骨汤的方法(步骤)

萝卜排骨汤的方法步骤: 1、新鲜排骨用清水长期浸泡，不建议流失鲜味。特别是夏天有更变质的危险。我的做法是用干燥淀粉和清水抓住几次细节，用清水冲洗干净。这样淀粉水就吸

四季食谱 2020-12-24 96人阅
食材之家常酱香饼的方法(步骤)

日常茶饭的方法步骤: 1、准备面粉500，加入盐4g搅拌，用筷子把面粉一分为二。然后一半用热水混合，通常用凉水混合。 2、把面粉混合成棉状后，揉面。面粉揉开始不光滑。因为水和

四季食谱 2020-12-24 105人阅
食材之黄瓜炒百合的方法(步骤)

黄瓜百合炒的方法步骤: 准备工作:将生百合洗净打碎，去除杂质，黄瓜洗净切片，红彩椒洗净茎切种子，葱姜蒜剁碎。第一步，点燃锅放入热水，加入少许盐充分搅拌，加入洗好的百合

四季食谱 2020-12-24 181人阅
食材之酱牛肉的方法(步骤)

1、准备好的牛腱在冷水中浸泡2小时以上，浸泡血水。 2、准备牛肉酱所需的香料:香叶2克、八角3克、草果5克、切辣椒3克、桂皮3克、黄冰糖10克、六月香豆板酱30克。 3、用冷水把浸泡过

四季食谱 2020-12-24 178人阅
食材之尖椒炒鸡肝的方法(步骤)

用辣椒炒鸡肝的方法步骤: 1、准备适量的鸡肝，先去掉里面的苦胆和油，然后再准备三个要洗干净准备的青椒。 2、把鸡肝切成厚片。青椒去籽，用滚刀切成小块的葱、生姜、大蒜的一

四季食谱 2020-12-24 190人阅
食材之酱萝卜的方法(步骤)

萝卜的制作方法步骤: 1、准备萝卜，把表皮洗干净，准备一盆水，放入整个萝卜，加入一勺盐浸泡3~5分钟，揉搓后冲水即可。如果担心蘸皮吃的话，也可以和宁一样把外皮削薄。 2、切

四季食谱 2020-12-24 181人阅
食材之家常炖鲢鱼的方法(步骤)

调味料:盐、料酒、生鱼片、砂糖、醋、花椒、调味料日常煮鲣鱼的方法步骤: 1、把鲣鱼洗干净，去掉鳞和内脏。我买的是鲣鱼的中间段，买的时候商家帮我解决鱼，去掉鱼鳞和内脏。

四季食谱 2020-12-24 112人阅
食材之香菇油菜的方法(步骤)

香菇油菜的方法步骤: 1、从根部除去香菇，仔细清洗切成薄片，放在旁边。 2、把油菜打碎洗干净，过滤水分，用刀背敲几下油菜茎，让菜茎变软。 3、锅里放入开水，放入香菇，烧开开

四季食谱 2020-12-24 120人阅
食材之西兰花炒虾仁的方法(步骤)

西兰花炒虾的步骤: 1、虾加一勺盐、一勺黑胡椒粉、一勺生鱼片、一勺蚝油、一小勺料理酒、一片姜片，拿着手套揉匀，腌制15分钟。 2、锅里放入小半锅清水，用火煮，滴点玉米油，放

四季食谱 2020-12-24 128人阅
食材之香辣蟹的方法(步骤)

1、买来螃蟹要用刷子清洁，一定要把所有地方都清洁干净，否则容易留下泥沙。 2、螃蟹洗后分成两半切成小块，把淀粉放在里面充分搅拌。 3、锅烧热放入食用油中，螃蟹放在下面炸

四季食谱 2020-12-24 225人阅
食材之葱油日本豆腐的方法(步骤)

葱油日本豆腐的方法步骤: 1、准备好干净的碗，把食盐、生鱼片、老牡蛎油、水全部放在碗里，再用一根筷子把碗里的调味料搅拌均匀，把3克淀粉放在碗里，再用筷子搅拌均匀。把买

四季食谱 2020-12-24 127人阅
食材之酸辣藕丁的方法(步骤)

酸藕的方法步骤: 1、把买的脆莲藕剥皮洗净切成莲藕的形状，放入碗中，倒上没有藕的清水，滴几滴食醋浸泡。把干燥辣椒和青椒切成圆片，姜切成姜末。 2、从锅里把热油、干红辣椒

四季食谱 2020-12-24 202人阅
食材之蒜苗回锅肉的方法(步骤)

2、取出七分熟的玫瑰肉，放入装有凉水的小钵中，玫瑰肉因为浸在冷水中而迅速冷却，肉质变硬。大约5分钟后，从冷水中取出散装肉，用小刀切成厚度大致相同的散装肉块放入盘子等

四季食谱 2020-12-24 123人阅
食材之肉末嫩豆腐的方法(步骤)

肉末嫩豆腐的方法步骤: 1、首先把锅洗干净，把锅里的水分用火烤干，加入合适的花生油，油温上升后加入碎肉用中火炒，加入蒜末和姜末炒，等到碎肉变白后加入30g酱均匀炒，直到出

四季食谱 2020-12-24 177人阅
食材之电饭锅蒜蓉排骨的方法(步骤)

电饭锅蒜蓉排骨的方法步骤: 1、首先制作腌制排骨的蒜蓉酱，取玻璃碗，大蒜和生姜剁碎后放入碗中，接着放入15克鲜、5克鲜、10克蚝油、5克砂糖、2克盐、10克热油。 2、排骨购买时可

四季食谱 2020-12-24 201人阅
食材之香焖草鱼腩的方法(步骤)

香炖草鱼的方法步骤: 1、解决草鱼，确认鱼鳞变干净，用水洗草鱼，切鱼皮，切成块准备。把芹菜、葱、大蒜、生姜洗干净，芹菜切成芹菜段，葱切成葱花，大蒜用刀柄敲成大蒜粒，生

四季食谱 2020-12-24 170人阅
食材之山药红枣蒸蛋糕的方法(步骤)

蒸山药枣蛋糕的方法步骤: 1、山药洗后削外皮切成小丁，红枣去核切成小丁。 2、山药和枣放入破壁机，打入三个鸡蛋，加入糖，浇几滴柠檬汁即可消除腥味。不能省略。 3、启动破壁

四季食谱 2020-12-24 154人阅
食材之蔓越莓小米蒸蛋糕的方法(步骤)

越橘小米蒸蛋糕的方法步骤: 1、小米洗两次后，用清水浸泡2~3小时，沥水准备。 2、切一点越橘，用勺子混合低筋面粉使其均匀，撒上多馀的面粉。 3、将蛋黄和蛋白分离，将蛋黄、小米

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食材之尖椒炒鸡肝的方法(步骤)

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