【健康饮食】秋葵的营养价值及功效作用

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热量(大牌) ( 307.00 )、碳水(克) ( 76.60 )、脂肪(克) ( 0.40 )、蛋白质(克) ( 7.60 )、纤维素(克) ( 8.30 )、维生素a (微克) ( 188 ) 、核黄素(毫克) ( 0.18 )、烟酸(毫克) ( 4.00 )、胆固醇(毫克) (0)、镁(毫克) ( 145.00 )、钙(0)锰(毫克) ( 0.84 )、钾

秋葵的营养价值

秋葵含有果胶、牛奶多糖等，有助于消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护皮肤和胃粘膜，被认为是人类最好的保健蔬菜之一。

含有铁、钙、糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。 分泌的粘蛋白有保护胃壁、促进胃液的分泌、提高食欲、改善消化不良的作用。 含有维生素a，有助于视网膜健康、维持视力。

对青壮年和运动员来说，秋葵可以消除疲劳，迅速恢复体力。 另外秋葵柔软的果实中含有粘性液质、阿拉伯聚糖、半乳糖、鼠李、蛋白质、草酸钙等，为了帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠，经常食用。

秋葵含有特殊药效成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是合适的营养保健蔬菜，得到植物伟哥的荣誉。

另外，由于黄葵含有丰富的锌和硒等微量元素，因此可以提高人体的抗癌性。 因为含有丰富的维生素c和可溶性纤维，所以不仅对皮肤有保健作用，还能美白皮肤，使皮肤变得柔软。

秋葵组合禁忌

秋葵是性味冷淡的蔬菜，胃肠虚寒，功能差，腹泻多的人不要多吃。

秋葵的适用者

通常人们可以吃。

1.但是秋葵是性味冷淡的蔬菜，胃肠虚寒，功能差，腹泻多的人不要多吃。

2.适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良的食用，特别是青壮年、运动员、护肤品、男性应该多吃。

秋葵的选择方法

形状丰满，笔直，生长优良，质量好的秋葵。

秋葵越小越软，长5~10厘米是最好的。 用手轻轻捏，感觉不硬，最好坚韧一点。 丰满鲜艳，背上有毛为好，颜色暗干的很老。

不要选择水果上有虫蛀痕迹的秋葵。 内部可能腐烂了。

请不要选择水果沾上黑色斑点。 表明黄蜀葵的运输过程受到伤害，质量受损，容易腐败。

如何保存秋葵

秋葵在高温下呼吸作用相当快，使组织迅速老化、黄化、腐败。 在7℃~10℃的环境中保管的话，大约有10天的保管时间。 不要让秋葵直接接触冰或冰水。 接触冰会使整个秋葵变软，失去原来的弹性口感。

当天最好买当天吃。 如果需要留下来的话，请用白色报纸包好，用塑料袋或保鲜膜包好，用冰箱冷藏。 我建议两天之内吃。 否则容易老化。

秋葵容易擦伤，擦伤后马上变黑，所以无论是选择还是保存时，都请个别出入，不要压碎。 放冰箱之前，最好用保鲜袋装好，尽量弄平。

以上是美食在线上介绍的秋葵的营养价值和功效。 我想知道越来越多的健康新闻，请关注美食在线哦。